カッテージチーズ

カッテージチーズ
簡単にカッテージチーズが出来ちゃいました、モッツアレラチーズの変わりに「トマトとカッテージのサラダ」を作りました。さっぱりとした美味しさです。

材料 (約200g)

牛乳
1リットル
大さじ2杯

1

牛乳を鍋に入れ火にかけます。

2

写真

牛乳が沸騰したら火を止めレモン汁を加え混ぜ合わせます。
写真のように分離します。

3

写真

ザルに布巾を敷き水切りをします。一時間ほど冷蔵庫で水切りすれば出来上がり!

4

「トマトとカッテージチーズのサラダ」トマトとカッテージチーズをスライスし交互にお皿に並べ、上から塩コショウ・オリーブオイル・バジルで味付けします。

5

★写真のカップの中はカッテージチーズとブルベリージャムを混ぜたものです、パンに塗って食べると美味しいです!!

6

水切りしたときの水分は栄養があるので、捨てないでシチューやカレーに水の代わりに使ってください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 79716 公開日 : 03/02/15 更新日 : 03/02/15

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