なすの中華風ピリ辛マリネ

なすの中華風ピリ辛マリネ
できたてアツアツでも冷た~くしてもお好みでどうぞ。

材料 (お二人分)

なす
2~3本
大さじ2
1本
ヤマキのめんつゆ
大さじ2
小さじ1・5
小さじ1

1

なすを食べやすく切ります。写真は長い方向に4等分にし、皮に格子状の切れ目を入れました。

2

フライパンにごま油と種を取り除いて輪切りにした鷹の爪となすを入れ、炒めます。

3

なすにやわらかく火が通ったら、めんつゆ+水+レモン汁にアツアツを漬けます。

4

コツ・ポイント

これからの季節はキンキンに冷蔵庫で冷やしたら美味しいですね。

このレシピの生い立ち

おなすを使い美味しいめんつゆで味付けした簡単マリネです。
レシピID : 797251 公開日 : 09/05/01 更新日 : 09/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/07

First tsukurepo mark
写真

鷹の爪がいい刺激ですね。簡単だし、夏に活躍しそうなレシピです。

まーぶるれもん

ナスがふっくらで美味しそうですね。また、食べたくなっちゃう!

矢切のねぎちゃん 2009年05月01日 12:15
暑い夏にはひえひえがおいしそう(^~^)

夏が来る~♪
夏が来る~~~o(^-^)o

今年の夏も元気に参りましょうヽ(*^‐^)人(^-^*)ノ