なすの中華風ピリ辛マリネ
Description
できたてアツアツでも冷た～くしてもお好みでどうぞ。
snowwhiteyuki
作り方
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1
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なすを食べやすく切ります。写真は長い方向に４等分にし、皮に格子状の切れ目を入れました。
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2
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フライパンにごま油と種を取り除いて輪切りにした鷹の爪となすを入れ、炒めます。
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3
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なすにやわらかく火が通ったら、めんつゆ＋水＋レモン汁にアツアツを漬けます。
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4
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コツ・ポイント
これからの季節はキンキンに冷蔵庫で冷やしたら美味しいですね。
このレシピの生い立ち
おなすを使い美味しいめんつゆで味付けした簡単マリネです。
