★苺ムースケーキ♪

★苺ムースケーキ♪
苺の季節も終わりかけなので・・・今だけ食べれるケーキです。

材料 (18センチ型)

土台のスポンジ・・・
1センチ厚さのスポンジ1枚
200グラム
コアントロー
大1
砂糖
25g
粉ゼラチン・・・A
7グラム
水・・・A
大2
生クリーム・・・B
200CC
砂糖・・・B
20g

1

ミキサーに、苺、コアントロー、砂糖25g入れて混ぜる。そこに、湯煎で溶かしたAのゼラチン液を混ぜながら加える。

2

Bの7分立てした生クリームのボウルに(1)を加え混ぜる。・・・但し、2/3の分量を加え混ぜる。冷蔵庫に入れ少し固める。

3

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残りの生クリームは更に固くあわ立て、スポンジにこのようにカットした苺と絞りだす。

4

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そこに、(2)のムースを流して冷蔵庫で冷やし固める。

5

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後は、市販のホイップクリームを絞って飾ります。

6

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このぜりーは、寒天パパのいちごゼリーを使ってます。だから、お湯で溶かすだけの楽チンゼリーで、固めて、つぶしのせました。

コツ・ポイント

ミキサーで簡単に作れるので、スポンジを是非スライスして冷凍しておくと便利です。ムースの間に一回り小さいスポンジを挟んでも美味しいですよ(*´ω`*)

このレシピの生い立ち

娘の誕生日に大好きな苺ムースを作りました。
レシピID : 797254 公開日 : 09/05/01 更新日 : 09/05/01

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