簡単 やわらか 切り干し?大根

簡単 やわらか 切り干し?大根
生の大根で作るので時間も短縮!

材料 (4人分)

大根
1/2本
にんじん
1/2本
2枚
大さじ3
200cc
砂糖
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ2と2/1
少々
ごま
少々

1

大根とにんじんをスライサーで細切りにする

薄あげも細切りにする

2

鍋にごま油を熱し、大根とにんじんを炒める

強火

3

大根が透き通ってきたら、薄あげを入れてひと混ぜし、
だしを入れて煮る

中火

4

砂糖とみりんを入れて落としぶたをして4分煮る

5

醤油を入れて弱火で煮る
煮汁が1/3くらいで出来上がり

好みで七味とごまを振り入れる

コツ・ポイント

薄あげは1枚でも十分ですが多いほど美味しいと思います
和風だしは粉末をお湯に溶かしてます(簡単)

もしあれば 牡蠣しょうゆを使うともっと美味しいです

このレシピの生い立ち

切干大根で作るのが面倒で・・・
レシピID : 797336 公開日 : 09/05/01 更新日 : 09/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

13/03/10

写真

簡単でした。

りんりん123123

リピレポありがとうございます♪ちくわも入って美味しそう!

12/11/23

写真

里芋入れて★

りんりん123123

里芋?なんだか美味しそう!♪作ってくださりありがとう♪

12/08/26

First tsukurepo mark
写真

初めて作りました♪簡単なのにおいしい☆また作りますo(^o^)o

*ちーぼ*

初レポありがとう♪また作ってくださるなんて嬉しいです♪