居酒屋風☆エリンギのしょうが焼き

居酒屋風☆エリンギのしょうが焼き

Description

エリンギ+しょうが焼きすっごくおいしいよ!

材料 (2~3人分)

エリンギ
2袋
大さじ1強
サラダ油
大さじ2
●しょうが摩り下ろし
1片分
●酒
大さじ1
●砂糖
大さじ2分の1
●しょうゆ
大さじ1と2分の1
大さじ1
仕上げに白ゴマや大葉やネギ
お好みで

作り方

  1. 1

    エリンギをお好みの大きさに切り、片栗粉をまぶします。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油をしいて熱し、①を入れてこんがりするまで焼きます。

  3. 3

    ※あまり触らずに焼き付ける感じです。
    こんがり焼くのが美味しい。

  4. 4

    ●を入れ、照りが出るまでフライパンを揺すりながらタレを絡めます。

    お皿に盛り付けて白ゴマなどをのせて完成です。

  5. 5

    写真

    Natsutachさんがしいたけで作ってくれました♡
    秋のしいたけは肉厚で美味しいよね♪
    素敵なアレンジ有難う♡

  6. 6

    写真

    ★ナミリア☆ちゃんが舞茸で作ってくださいました❤
    こっちまで香りが飛んできそうです❤アレンジ有難う!

  7. 7

    写真

    2010.5.19
    100人の方からつくれぽ戴きました!本当にありがとうございます❤もこデリちゃんレシピも宜しくね❤

コツ・ポイント

エリンギ1袋じゃ足りないので2袋で作っています。
フライパンは大きい物を使ってください❤

このレシピの生い立ち

もこデリさんの「エリンギの甘辛揚げ煮 ID 707467 」が大好きでアレンジ☆エリンギをしょうが焼きにしてみました♪
レシピID : 797339 公開日 : 09/05/01 更新日 : 15/09/08

このレシピの作者

いづみうな
#クックパッドアンバサダー2022

北海道在住5人家族。
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千歳市の「北のマルシェ」でお惣菜作っています
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

751 (640人)
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2022年3月11日

美味しく出来ましたありがとう

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2022年2月7日

がっつり系の味付けが欲しいけど人間ドック前笑のところに素敵レシピ発見!これですこれ!旨い!750れぽおめでとうございます!

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2022年1月8日

主人がとても気に入ってくれました。

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2021年11月8日

エリンギの歯ごたえと片栗粉の食感が合わさってとても楽しい一品でした☺︎醤油ベースの味がきのこに合います♪おつまみとしては鉄板です!

優有と若葉と双葉 2009年06月01日 18:04
初めまして♪
コメントありがとうございます(^^♪

ラーメンサラダもいづみうなさんだったんですね@@;
全然知らないで偶然に作ってました(^・^)
こんな事あるんですねぇ~

今は埼玉なんですが・・・
元は北海道人だったので・・
めっちゃ懐かしい!と思い作らせて頂きました♪
本当にどちらも美味しかったです♪
いづみうな 2009年06月05日 08:47
蒼井ルイさん♪

お返事ありがとうございます♡
え~、すごい!
どちらも検索で引っかかったのかな?!
それなら私にとってほんとに嬉しい偶然でした♫♬

元北海道民でしたらラーサラ懐かしいですよね♡→ܫ←♡
道民食って知ったのが最近だったのでかなりカルチャーショック受けました(●´∀`;汗)ゞ

嬉しいコメントとお返事ありがとうございまし♡
mikitychan 2009年10月30日 23:27
いずみうなさん

始めまして(^'^)

料理を本格的に始めて半年なんで、他の皆さんみたいに、なかなか綺麗に盛付できなくって・・・、でも美味しそうなれぽって言ってくれてありがとう♡

エリンギのしょうが焼き本当に美味しかったです❤

また、レシピ参考にさせていただくので、こちらこそ、よろしくお願いいたします(^^♪
いづみうな 2009年12月18日 10:05
mikitychanさん♪

初めまして❤
お返事が大変遅くなってしまって申し訳ありませんでしたガ━━(゚Д゚;)━━━ン!!

かなりのおっちょこちょいなので、気づくのが遅いのです。。。本当にごめんなさい!

お料理半年でクックと出会っているなんて素敵です~!
私はクックを知るのが遅かったのでもっともっと早く出会いたかったな~とずっと思っています(●´∀`;汗)ゞ

コレ、盛り付け難しいですよね~o(*´д`*)oブンブン
片栗粉で滑っちゃうので重ねるしかないんですよ(^^;)
mikitychanさんのレポ、とっても美味しそうでしたよ❤

これを気にぜひ仲良くしてください(≧ο≦)人(≧V≦)ノ
またお返事遅いかもしれませんがいつでも遊びに来て下さいね♪
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