めんつゆで味付け簡単!煮魚(秋刀魚)

めんつゆで味付け簡単!煮魚(秋刀魚)
ヤマキめんつゆで味付け簡単。秋刀魚でおいしい煮魚ができました。圧力鍋使用。

材料 (4人分)

秋刀魚
4匹
大さじ1
梅干
お好みで1~2個

1

秋刀魚は内臓をとってぶつ切りにし、魚が半分隠れるくらい、圧力鍋に水を入れる。

2

めんつゆ、梅干をいれ、蓋をして火にかける。

3

圧力がかかったら弱火にして15分~20分。骨までやわらかくなります。

4

コツ・ポイント

秋の脂の乗った旬の秋刀魚よりも、時期ハズレの秋刀魚で作ったほうが、さっぱりしておいしい気がします。

このレシピの生い立ち

酒、みりん、醤油、砂糖、だし・・調味料をいろいろ考えなくても、めんつゆ大さじ1杯でおいしい煮魚ができあがり。
レシピID : 797355 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/09/27

First tsukurepo mark
写真

簡単なのに美味しい!と評判でした。ありがとうございました。

ハヤマム

秋刀魚のおいしい季節ですね。