辛ウマ!バッファロー・ウィング

辛ウマ!バッファロー・ウィング
アメリカ・NY州のバッファローで生まれた料理。
辛いけどこれからの季節、ビールが進む事間違いなしです!

材料 (4人分)

手羽元
8本
小麦粉
適宜
セロリ
1本~2本(お好みで)
バッファロー・ウィングソース
適宜
ブルーチーズ・ドレッシング
適宜
サラダ油
適宜

1

大き目のビニール袋に手羽元・小麦粉を入れまんべんなくまぶす。

2

フライパンにサラダ油を適宜入れ中の強火で熱し、手羽元を入れたらほんのりキツネ色になるまで揚げる。

3

写真

手羽元が揚がったら、油を切ってボールに入れバッファローウィング・ソースを絡める。

4

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3をお皿に並べ、セロリスティックとブルーチーズ・ドレッシングを添えたら出来上がり☆

コツ・ポイント

ソースの辛さはお好みで。
辛過ぎる場合はソースにバターを加えるとまろやかになります。
ブルーチーズ・ドレッシングを付け、時々セロリをかじりながら召し上がって下さい♪
ソースとドレッシングは通販でも手に入ります。

このレシピの生い立ち

某米軍基地で出会って10年近く。
その美味しさを自宅で再現しました☆
レシピID : 797363 公開日 : 09/05/01 更新日 : 09/05/01

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