我が家の定番♪すき焼きサラダ

我が家の定番♪すき焼きサラダ
2010.2.18 話題入り❤
ボリューム満点!すき焼き味のおかずになるサラダです

材料 (4人分)

牛薄切り肉(切り落とし等)
200g
しらたき
120g(1袋)
レタス
1/2~1/3個
玉ねぎ
1個
★しょうゆ
大さじ3
★酒
大さじ2
大さじ3
★砂糖
大さじ1.5
マヨネーズ
各大さじ1(ひとり分)

1

玉ねぎは、半分は薄くスライスして水にさらし、残りの半分は半月切りにしておく。
牛肉は一口大に切る。

2

レタスは1cm幅ぐらいに切り、長さも5cm程度に切っておく。
しらたきはお好みの長さに切り、熱湯でサッと湯がく。

3

鍋に油をひき、半月切りにした玉ねぎを入れて炒め、透き通ったら牛肉を入れて軽く火を通し、しらたきを入れてサッと炒める。

4

3の鍋に★の材料をすべて入れて、玉ねぎが柔かくなるまで煮る。煮汁はあとからかけるので、たくさん残っていて構いません。

5

写真

大き目のお皿にレタスと水切りしたスライスの玉ねぎ盛り、マヨネーズをのせ、上に4を盛り付ける。※1

6

写真

4の煮汁を小さじ1程度かけたら完成!
ワシャワシャと混ぜて食べてください。

7

トップの写真は4人分に分けてあります。かなり大盛りになります。

8

写真

2010.2.18 皆様のおかげで、話題入りする事が出来ました。
ありがとうございます(u‿ฺu✿ฺ)

9

小さいお子様に出す時は、スライスの玉ねぎは無しの方がいいと思います。

10

味見してみて、濃いな~と思うぐらいの方が、レタスに乗せた時の相性がいいです。
調味料をお好みで増やしてください

コツ・ポイント

※1 大盛りになるので大きいお皿に盛って下さい。
他にも木綿豆腐やきのこ等を入れるとヘルシーになります。
マヨネーズの量はお好みで増減して下さい。私は大さじ1くらいが好き。

このレシピの生い立ち

昔よく行った和食屋さん(←潰れました)のランチに時々こんなサラダがついていたので、自分なりに再現してみました
レシピID : 797403 公開日 : 09/05/07 更新日 : 16/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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17/03/16

写真

メインになる豪華なサラダですね!お肉がサッパリ食べれました♪♪

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メインにしてガッツリ食べれますよね(*´ω`*)レポ感謝♪

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写真

すき焼きしながら♪さっぱりヘルシーでとっても美味しい♡

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すき焼きしながらは素敵ですねぇ(*´ω`*)レポ感謝♪

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写真

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B子chan

豚肉でも良さそう!私も今度真似してみます(*´ω`*)感謝

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写真

すき焼き好きなダンナのBDにえのきも加えて♪大喜びでした^^

papikun

えのきいいですね(*´ω`*)私も真似させてもらおう♪

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