我が家の定番♪すき焼きサラダ

玉ねぎは、半分は薄くスライスして水にさらし、残りの半分は半月切りにしておく。
牛肉は一口大に切る。

レタスは1cm幅ぐらいに切り、長さも5cm程度に切っておく。
しらたきはお好みの長さに切り、熱湯でサッと湯がく。

鍋に油をひき、半月切りにした玉ねぎを入れて炒め、透き通ったら牛肉を入れて軽く火を通し、しらたきを入れてサッと炒める。

大き目のお皿にレタスと水切りしたスライスの玉ねぎ盛り、マヨネーズをのせ、上に4を盛り付ける。※1

4の煮汁を小さじ1程度かけたら完成！
ワシャワシャと混ぜて食べてください。

トップの写真は４人分に分けてあります。かなり大盛りになります。

小さいお子様に出す時は、スライスの玉ねぎは無しの方がいいと思います。

味見してみて、濃いな～と思うぐらいの方が、レタスに乗せた時の相性がいいです。
調味料をお好みで増やしてください