自家製メンマ

自家製メンマ
ちょっとピリ辛の自家製メンマ。 これを肴に一杯どうですか〜?

材料 (1/2個)

茹で筍
1/2個
150cc
●鶏ガラスープの素
小1
●酒
小1
●砂糖
小1・1/2
醤油
好みで
ラー油
少々

1

筍は薄切りにする。

2

小鍋にごま油を熱し筍を炒めたら水を加える。

3

水が煮立ってきたら●の調味料を加えていき、落とし蓋をして弱火煮詰めていく。

4

汁気がなくなったら好みでラー油を加えて完成。

コツ・ポイント

少し甘い味付けになってます。 甘いようなら味をみて、お好みで醤油を少々入れて下さいね。

このレシピの生い立ち

筍消費レシピです。
メンマって買うと少ないのに高い…。 だったら作っちゃえ〜♪
レシピID : 797430 公開日 : 09/05/01 更新日 : 09/05/01

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