ポテトサラダ☆バジル風味

ポテトサラダにバジルの風味をプラスして、ちょっとお洒落に☆

材料 (2人分)

じゃがいも
2個
ベーコン
2枚
10枚
●オリーブオイル、酢
各大さじ1
●塩
2~3つまみ
●粗挽きこしょう
適量

1

じゃがいもはよく洗い、皮をむいて2~3cm角に切り、水にさらす。(5分程度)

2

じゃがいもを鍋に入れ、ひたひたの水で柔らかくなるまで茹で、ざるにあげて水気をきる。

面倒なときはレンジでチンでもOK!

3

ベーコンを1cm幅に切り、油をひかずにフライパンでカリカリに炒める。

バジルはみじん切りにする。

4

ボウルに●を合わせ、じゃがいも、ベーコン、バジルを加えてあえる

コツ・ポイント

バジルは生のものを使ってもいいし、バジルペーストでも大丈夫だと思います。

このレシピの生い立ち

ケンタロウレシピのアレンジバージョン
レシピID : 797448 公開日 : 09/05/01 更新日 : 09/05/01

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