もやしと空豆のナムル風サラダ

もやしと空豆のナムル風サラダ
旬の空豆にバルサミコとポン酢のダブル酢がさっぱりうまい!
※5月13日お砂糖の量を減らしました。

材料 (2人分)

空豆
10さや
もやし
半袋
ブロッコリー
100グラム
ツナ
缶の半分
マヨネーズ
大さじ1
チーズ
1枚
砂糖
小さじ1/2
ポン酢
適量

1

空豆をさやから出す。
ブロッコリーを小さめに切っておく。
鍋にお湯をわかす。

2

沸騰したなべに分量外の塩を振り、空豆、ブロッコリー、もやしをゆでる。

3

ブロッコリーの色が鮮やかになったらざるにあげ、空豆は皮をむく。

4

3をボールに移して、ツナ、マヨ、砂糖を加えまぜる。チーズは適当にちぎっていれ、混ぜながら小さくしていく。

5

ポン酢とバルサミコを一回しずつかけて、あえればできあがり!

コツ・ポイント

チーズはチェダーを使用。たぶんとろけないタイプなら何でもいい。
写真はブロッコリーの代わりにほうれん草とアスパラを使いました。
チーズはエメンタールでもおいしくできました。

このレシピの生い立ち

おいしくできたから覚書!
レシピID : 797452 公開日 : 09/05/03 更新日 : 09/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」