卵好きさんへ 卵コロッケ

卵好きさんへ  卵コロッケ
ボリューム満点!簡単で美味しいです。ウチのチビ達も、ペロッと食べてしまいます。

材料 (4)

8個
ジャガイモ
大2個
ケチャップ
適量
塩コショウ
少々
適量
小麦粉
適量
1個
適量

1

ジャガイモの皮を剥き、卵と一緒に茹でます。

2

茹で上がったら、ジャガイモを潰しておきます。

3

茹で卵の殻を剥き、縦半分に切り、黄身のみを潰したジャガイモの中に入れる。

4

3に、塩コショウとケチャップを入れ、混ぜます。味付けのケチャップは、お好みの量で。

5

茹で卵の白身半分に、4で混ぜた具を詰め、もう半分の白身にも詰め、2つを合わせます。

6

5で合わせて、卵の形に戻ったら、小麦粉→卵→パン粉をまぶします。

7

後は、油で揚げるだけです。中身は火が通っている為、衣に色が付く程度で大丈夫です。

コツ・ポイント

コツは有りません(泣)ソースで召し上がって下さい。説明不足でしたらスイマセン(>_<)でも簡単なので、是非とも作ってみて下さい。

このレシピの生い立ち

小さい頃から食べている、我が家の卵コロッケ!卵が安売りしている時に、ぜひ作ってみて下さい。
レシピID : 797461 公開日 : 09/05/01 更新日 : 09/06/01

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