♪ 甘酢あんかけ ♪ 中華風肉団子

♪ 甘酢あんかけ ♪ 中華風肉団子
サックリ筍の食感が美味しい
中華団子です♪

材料

豚ひき肉
300g位
筍水煮
中1本
生椎茸
中2枚
一かけら
・調味料
 お酒
30cc程度
 お醤油
小1
・甘酢あん
 お酒
50cc
 お水
50cc
 ケチャップ
大1
 お砂糖
大2
 お酢
70cc
 お醤油
中1
中半
 中華だしの素
小1.5
 水溶き片栗粉
適宜

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★筍、椎茸は粗微塵に、生姜は微塵切りにします。

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★ボールに野菜を入れて小麦粉(分量外)を塗して混ぜます。

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★調味料をいれ、粘りが出るまで捏ねます。

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★こんな感じで・・・^^

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★ま~るく、、まるく^^

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★別鍋に甘酢あんを作ります。

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★油で揚げたお団子をあんの中へ。

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★今、キャベツが美味しいですから、、千切りにしてお皿で肉団子を待ちます^^

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★あんが絡んだ肉団子をキャベツの上へ^^

コツ・ポイント

★筍の食感がとってもサックリ美味しいです^^

このレシピの生い立ち

シュウマイを作るつもりで買ったひき肉、なんだか途中で肉団子食べたくなって・・・メニュー変更!です(笑)
レシピID : 797481 公開日 : 09/05/01 更新日 : 09/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/06/26

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あんかけ前でごめんなさい。筍いっぱい入れて美味しく食べました♡

あゆ宮

ありがとう

12/04/21

First tsukurepo mark
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甘酢のレシピで、筍とか野菜もいれてみました。ありがとう~♪

maki89

どうもありがとう