卵一個でミニロールケーキ(こどもの日)

卵一個でミニロールケーキ(こどもの日)
卵一個でシフォンロールケーキが、出来ますよv
子供の日なので、鯉のぼり風に♪

材料 (底の長さで13×20のバット)

1個
卵白
1個
砂糖
30g
サラダ油
大1
薄力粉
25g
100g
砂糖
大1~2
イチゴ
小ぶり10個位
キウイフルーツ
1/2個
粉寒天
小1
砂糖
小1
100cc
チョコレート
適量

1

写真

バットクッキングシートを敷く。
オーブンは、180度に予熱

2

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卵黄に砂糖1/2を加え白っぽくもったりするまで、すり混ぜる。
バニラオイル、サラダ油を加え混ぜる。

3

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卵白をメレンゲにする、残り1/2の砂糖を3回位に分けて硬いメレンゲを作る。

4

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卵黄生地にベーキングパウダーと薄力粉をふるいながら入れ、よく混ぜる。

5

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卵黄生地にメレンゲの1/3を入れ良く混ぜる。

6

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残りの半分を加え混ぜる。

7

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最後に卵黄生地の方をメレンゲに加え泡を潰さないように混ぜる。

8

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バットに流し、平らにして180度のオーブンで10分焼く。

9

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焼けたら、網にのせ冷ます。ラップを被せておく。

10

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イチゴ5個は縦に薄切り。残りは、縦に6等分。
キウイは皮を剥き、薄切りにする。

11

少し丈夫な紙を敷き、上にクッキングシートをおく。
その上に冷めた生地をのせる。

12

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冷めたら、巻き始めに薄く切れ目を4本位入れる。(巻きやすくなる)まき終わりは斜めに切る。(綺麗に巻ける)

13

生クリームに砂糖を加え、軽く角が立つくらいにホイップする。

14

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イチゴを並べ、真ん中のイチゴの上に少しクリームをかける。

15

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丸めて、セロテープで固定。
冷蔵庫で1時間位冷やす。

16

17

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クッキングシートをこんな感じに巻いて、鯉のぼりの鱗作り用に切る。

18

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一巻きより短めに、底の部分は、鱗いらないので。

19

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寒天液を作る。
鍋に100ccの水と、粉寒天小1と砂糖小1を加え良く煮溶かす。

20

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荒熱取れたら作業開始♪
寒天が固まる前に作業をします。

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寒天液に浸してから、ならべていく。
こんな感じ。

22

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出来たら冷蔵庫へ。
常温でも固まるけどねv

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残りのクリームを塗る。

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固まったフルーツを巻く。
ぎゅっとおさえてから、シートを外す。

25

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チョコで目を描いてできあがり♪

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ノーマルロールケーキv

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キウイだけバージョン♪
目のチョコは、クッキングシートに描いてから、冷凍庫で固めて、くっつけた方がやり易いです。

コツ・ポイント

中に入れるフルーツは好きなのでOKですよ。
バットは100均のやつなので、小さめのバットがあったら使って下さい。
寒天なしでくっつけても出来ますが、イチゴとキウイを使うと安定しないので使用しました。
キウイだけなら使わなくてもOK

このレシピの生い立ち

我が家のチビちゃんの為に小さいケーキを作ってあげたくて、子供の日も近かったので鯉のぼり風にしてみました。
レシピID : 797486 公開日 : 09/05/01 更新日 : 10/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (10人)

17/05/03

写真

小さめに作れて良かったです(^^)!

omamioo

かわいいです^^レポ感謝♪

16/12/21

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綺麗に出来ました。有難うございますm(__)m

Kanako_

こちらこそレポ有難うです^^

14/05/05

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今年はこいのぼりにしましたよ~♪卵1個でできるのが嬉しい~☆

あやちん0816

れぽ感謝です^^

13/05/07

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今年も作りました~♪去年より仕上がり雑ですが…美味しかったです☆

ハラヘル

リピ感謝です^^今年も可愛くできてて♪素敵ですw