人参のクリームソースパスタ

人参のクリームソースパスタ
すりおろした人参の色がキレイで柚子胡椒がピリッと効いた美味しいクリームソースパスタです。

材料 (2人分)

鶏もも肉
150g
いんげん
80g
人参
100g
50cc
パルメザンチーズ
大さじ2
大さじ1
柚子胡椒
大さじ1

1

人参はすりおろし、いんげんは塩茹でして4~5cm位に切る。

2

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、鶏もも肉を炒める。焼き色がついたら酒を入れフタをして5分位蒸し焼きにする。

3

2に人参、いんげん、豆乳、生クリーム、パルメザンチーズを入れて混ぜ合わせる。塩コショウ、柚子胡椒を入れて味を調える。

4

パスタを茹で、茹で上がったら3に入れて味をからませる。

コツ・ポイント

柚子胡椒はお好みで量を加減して下さい。

このレシピの生い立ち

すりおろした人参を使ってクリームソースパスタを作ってみました。
レシピID : 797490 公開日 : 09/05/01 更新日 : 09/05/01

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