お母さんの唐揚げ

お母さんの唐揚げ
鶏肉に味がしっかり染み、外はカリっ、中はふっくらジューシーな唐揚げ。片栗粉を混ぜて揚げるので油もあまり汚れないです★

材料

鶏肉
500g
(調味料)
1かけ
1/2かけ
こしょう
少々
小さじ 1/2
小さじ 1/2
醤油
大さじ 2と1/2
卵(Mサイズ)
1/2個
80g

1

鶏肉は一口大に切り、にんにく、生姜は摩り下ろす

2

★以外の調味料を鶏肉によく揉み一晩浸けておく。
(2~3日つけるのがベスト♪♪)

3

2に★の片栗粉を混ぜる

4

180℃の油で揚げる

コツ・ポイント

揚げる際に180℃で強火のままカラッと揚げるのがポイント!!

このレシピの生い立ち

義母の作ってくれる、ふっくらジューシーな唐揚げを自分でも作ってみたくて、レシピを教えてもらいました★
レシピID : 797513 公開日 : 09/05/01 更新日 : 09/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/06/26

写真

じゅわーと中まで味染み、ジューシー(*≧∀≦*)

ユーロン

綺麗に揚がってますね(*^^*)レポありがとうございます

09/10/25

First tsukurepo mark
写真

片栗粉を入れすぎた(涙)でも味はジューシーで美味しかったよ♪

sakure1202

美味しそうに揚がってますね♪作ってくれてありがとう★