簡単あさりの炊き込みご飯♪

簡単あさりの炊き込みご飯♪

Description

潮干狩りで採ったアサリ。
酒蒸しでもお味噌汁でも良いけど、アサリご飯も美味しいよ★

材料 (3合分)

アサリ
適量
お米
3合
生姜のみじん切り
1/3個分
日高昆布
5センチ
醤油
大さじ3
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ■採ってきたアサリを海水につけて一晩砂抜きする。この時アサリの吐き出す水が飛び散らないようにする。

  2. 2

    砂抜きが終わったら、真水で貝同士をすり合わせてよく洗う。ザルにあげて10分放置する。

  3. 3

    フライパンに油を引き、アサリを入れて油とよく馴染ませ、お酒を入れて蓋をし、強火で2~3分熱する。

  4. 4

    貝の口が開いたら、出汁と貝を別々にし、貝の中身をスプーンなどで取り出す。

  5. 5

    お米を研いだ後、出汁、醤油、生姜のみじん切り、昆布を入れ、水を適量に合わせて、最後にアサリを入れる。

  6. 6

    普通に炊いて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

結婚してから毎年潮干狩りに行くようになりました。収穫したアサリを夫の大好きなアサリご飯にしてみました。
レシピID : 797566 公開日 : 09/05/01 更新日 : 10/05/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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2014年5月15日

あさりをいっぱいもらったので!味がしっかりついて美味しかったです

つくれぽ感謝☆

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2012年1月27日

とても美味しかったです。主人のおかわりが止まらなかったです!笑

おかわり嬉しすぎますね!!美味しいつくれぽありがとう~♪

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2010年6月27日

写真で香りが伝えられないのが残念!すごく美味しく主人も絶賛です♡

ご主人も絶賛だったのですね!嬉しいです☆つくれぽありがとう!

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2009年12月14日

あさりの今身がぎゅうっと凝縮されてて、とっても美味しかったです!

つくれぽありがとうございます(^^)とっても美味しそうです♪

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