スイートチリソースで☆チキン南蛮
Description
南蛮液の代わりにスイートチリソースを使いました♪タルタルソース、たまごサラダをのせてどうぞ☆
よこ♪
材料
（１～２人分）
1枚
適量
塩こしょう
少々
サラダ油
適量(モモ肉なら少なめで)
Ｍ1個
小１/４個分
☆マヨネーズ
大さじ３
☆レモン汁
小さじ１
☆塩こしょう
少々
スイートチリソース
大さじ２
作り方
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1
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☆をまぜてタルタルソースを作ります。
(それぞれのおうちの作り方でどうぞ☆)
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2
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鶏肉は、厚いところに切り込みを入れて開きます。
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3
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軽く塩こしょうをふって、小麦粉を全体にまぶします。
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4
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サラダ油をひいたフライパンで鶏肉を焼きます。
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5
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焼きあがったら切って盛り付け、スイートチリソースをのせます。
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6
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このままでもおいしいです☆
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7
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タルタルソースをたっぷりのせて完成です！
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8
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今日はモモ肉で作ってみました☆ジューシーです。
(2009．10.19)
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9
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コツ・ポイント
鶏肉を焼く時は、最初に皮目を強火で焼いて、焼き色がついたら裏返して、ふたをして弱火で火を通すときれいに焼けます。
今回は胸肉で作りました。ふっくらと食べ応えがありました！モモ肉もジューシーでおいしいです♥
今回は胸肉で作りました。ふっくらと食べ応えがありました！モモ肉もジューシーでおいしいです♥
このレシピの生い立ち
どこかで食べたチキン南蛮が、スイートチリソースの味に似ていて…。 南蛮液の代わりにつかえるかなと思って、それに近いかんじで作ってみました。
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よこ♪
