タコのマリネ・アンチョビとオリーブ風味

タコのマリネ・アンチョビとオリーブ風味
イタリアの香りいっぱいのマリネです。
作り置きができるので、おもてなし料理としても最適ですよ!

材料 (4人分)

タコ(ゆで)
足・2本
(マリネ)
玉ねぎ(みじんぎり)
大さじ1杯
オリーブ(みじん切り)
2個分
ピクルス(みじん切り)
大さじ1/2杯
小さじ1/2杯
大さじ1杯

1

タコはそぎ切りにします。

2

マリネ液に混ぜ、冷蔵庫で30分程度、味を馴染ませます。

コツ・ポイント

アンチョビとオリーブに塩気があるのでレシピに塩は書きませんでしたが、味をみて適宜塩加減して下さい。

このレシピの生い立ち

先日行ったイタリアンレストランの前菜のタコのマリネがすっごくおいしかったのでマネをして作ってみました。
レシピID : 797617 公開日 : 09/05/01 更新日 : 09/05/01

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