めかじきのフライ

めかじきのフライ
下味を付けためかじきに衣をつけて揚げました。お弁当にもぴったりです(^_^)

材料 (2人分)

めかじき
2切れ
☆塩
少々
☆黒こしょう
少々
小瓶で6~7振り(お好みで)
☆醤油
小さじ1
☆酒
小さじ2
○小麦粉
適量
○卵
1個
適量
適量

1

めかじきの切り身を1/2のそぎ切りにする。ポリ袋にめかじきを入れ、☆の調味料を加える。

2

1を15分ほどつけておき、水分を軽く切って、○を順番に衣つけする。

3

中温に熱した揚げ油でキツネ色にからりと揚げる。

4

コツ・ポイント

ガーリックパウダーはお好みですが、入れた方がおいしいです。

このレシピの生い立ち

引っ越してきて、めかじきをよく見かけるようになったので、夫のお弁当用に作ってみました。
レシピID : 797640 公開日 : 09/05/01 更新日 : 09/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

14/03/06

写真

下味のお蔭でメカジキの美味しさが引き立ちますね✿ご馳走様でした♪

ぽりぽり拓庵

お口に合ってよかったです♪作ってくれてありがとう(^^)

14/02/06

写真

一昨日好評! 今日は娘のリクエストです

ピカピカ母さん

お口に合ってよかったです♪作ってくれてありがとう(^^)

11/06/02

写真

旦那のリクエストによりリピ☆やっぱり美味♫ごちそうさまでした☺

おつね

りぴ嬉しいです♪どうもありがとう(^^)

11/05/16

写真

下味がしっかりで美味しかったです~♬ごちそうさまでした☀

おつね

お口に合ってよかったです♪作ってくれてありがとう♡