カレー味のポテトサラダ♪

カレー味のポテトサラダ♪
普通のポテトサラダに飽きたら、試してみて!カレー味のポテトサラダ。サンドイッチにしても美味しいですよ♪

材料 (4~5人分)

じゃがいも
3個(大きめ)
きゅうり
1本
玉ねぎ
1/4個
ハム
4~6枚
ゆで卵
1個
大さじ1
マヨネーズ
大さじ4~
塩コショウ
適宜
大さじ2~

1

じゃがいもの皮を剥き、適当にきって茹で水気を飛ばす。

2

玉ねぎは微塵切りにして水にさらして、絞る。きゅうりはスライスして塩(分量外)をまぶし、しばらくおいて絞る。

3

ボウルにつぶした①のじゃがいも、②の玉ねぎ、きゅうり、適当な大きさに切ったハム、小さく切ったゆで卵を入れる。

4

③に酢、マヨネーズ、塩コショウ、カレー粉を加え混ぜる。(味見をしてカレー粉の分量を加減する)

コツ・ポイント

じゃがいもの種類などにもよりますが、我が家はカレー大好きなのでカレー粉もかなり入れました。大さじ3ほど。お好みで調節してください。(今回は奄美産のじゃがいもで)

酢を入れることで、マヨネーズなどの調味料が全体に混ざりやすくなります。

このレシピの生い立ち

普通のポテトサラダにあきたので。
レシピID : 797664 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

12/11/15

写真

簡単アレンジ、カレー味ポテトサラダ、美味しかったです( ´艸`)

minabread

たまにはアリでしょ~。レポありがとう♪

10/02/24

写真

うみゃいッ♡カレー味最高!卵最高!!大好きなものポテサラ胸キュン

ごままろん

カレー味が大好きな我が家のレシピです♪美味しそうなレポ感謝♪

09/05/30

First tsukurepo mark
写真

第1号だぁ~っ❤カレー味のポテサラは初めてだったけどウマウマ~♬

ジャッキーLOVE

たまにはカレー味もありでしょ♪可愛くて素敵なレポありがとう♪