つぶした山芋とオクラのわさび和え

つぶした山芋とオクラのわさび和え
山芋の歯ごたえとわさびの辛み.

材料 (3人分)

1/2本
おくら
適量
しょうゆ
適量
わさび
適量
かつお節
適量
ポン酢
大さじ1

1

皮をむいた山芋をビニール袋に入れ,何かで叩いて砕いて皿に盛る.

2

茹でたオクラを切ってその上に盛り,好みのわさび醤油をまわしかける.

3

かつお節をその上に適量のせたらポン酢をたらす.

コツ・ポイント

山芋はあまり小さくしすぎないこと,最後にポン酢をたらすこと,がポイントです.

このレシピの生い立ち

すらない山芋の食べ方をあるもので思いつきで.
レシピID : 797692 公開日 : 09/05/05 更新日 : 13/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/08/22

First tsukurepo mark
写真

さっぱりで夏に良い♪わさびの香りがまた美味し♡叩き長芋の食感も旨

せっちゃん

嬉しいコメントありがとう! 喜んでもらえて良かったです♡