骨まで食べられる小いわしの甘露煮

骨まで食べられる小いわしの甘露煮
骨まで食べられて味もよく染みた美味しい甘露煮が作れます。

材料

小いわし
300g(15匹くらい)
1片
梅干
1個
醤油
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ2
小さじ2
小さじ1

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小いわしのはらわたと頭を取り除き、水でよく洗う。生姜は千切りにする。梅干は細かく刻む。

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圧力鍋に全ての材料を入れ、蓋をして中火にかける。沸騰して圧力がかかってから8分間火にかけておく。

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火を消して自然冷却して圧が抜けたら蓋を開けて器に盛り付ければ出来上がり。

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コツ・ポイント

小いわしのはらわたは腹の部分を指で押して開き、そのまま頭の方に押していき、頭を取れば簡単に包丁なしでできます。

このレシピの生い立ち

新鮮な小いわしがあったので甘露煮にしました。
レシピID : 797745 公開日 : 09/05/01 更新日 : 09/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (15人)

17/10/21

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美味しかったです(^^)

えりみゃん

つくれぽありがとうございます。美味しく作ってもらえて嬉しい♪

17/07/17

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リピです。簡単でとっても美味しいので大好きです(∩ˊᵕˋ∩)・*

jolico

リピート感激!美味しく作ってもらえて嬉しいです。ありがとう。

17/02/03

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骨まで食べられるので子供のお気に入りです♪

パパチとママチ

煮崩れしないでとても綺麗!美味しそうなお写真ありがとう。

16/12/16

写真

骨まで食べられて美味しかったです!リピしまーす!

NM7466

美味しそう!ありがとうございます。嬉しいです(*^◯^*)

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