蒸し鶏★中華街風

蒸し鶏★中華街風
レンジだったらもっと簡単に作れると思う。

材料

鶏肉(モモでもムネでも)
●醤油
大さじ1と1/2
小さじ1/2
●お酒
小さじ1
★ゆで汁
大さじ1
長ネギ
1/2本

1

鶏肉を蒸す。
※うちは蒸し器がないので、お鍋の中にクッキーの型を何個か入れて、その上に鶏肉を乗せたお皿をおきました

2

●印の調味料を混ぜる。

↑にゆで汁を加える。

3

蒸してる間に白髪ネギを作る。
多少太くなっちゃっても食感が楽しめるのでGOOD♪

4

鶏肉を冷まして一口大に切って盛り付け。
※パサパサしそうな時は小さくしたほうがいいかも

コツ・ポイント

パクチーとかあれば添えてください★
でもわざわざ買わなくても十分おいしいですよ♪

このレシピの生い立ち

先日連れてってもらった中華街の蒸し鶏がおいしくて研究しました
レシピID : 797752 公開日 : 09/11/27 更新日 : 09/11/27

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