抹茶noシフォンケーキ★
rantana
作り方
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1
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①◎を３回振るう
②卵黄と卵白を分ける
③ボールに卵白をいれラップし冷凍庫へ
１０分くらい入れておく
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2
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④別ボールに卵黄をいれ泡だて器で
まぜる。グラニュー
糖３５グラム加え
泡だて器でふんわりあわ立てる。
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3
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⑤④にキャノーラ油
を少しづつ加え
まぜあわせる。★を２回に分けてまぜふんわりするまで
あわだてる
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6
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⑨オーブン１８０度に予熱
⑩シフォン型に
⑦の生地を流し入れる
⑪オーブン１８０度で５分、１７０度で
４０分焼く
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7
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⑫竹串をさして生地が付かなければ焼き上がりです。
⑬型を２０センチくらい上から落とし
空気を抜く。
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8
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⑭コップを芯にして
シフォン型を逆さにしてさます。
完全にさめたら
パレットナイフで
型からはずす、
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9
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⑮切り分け、
お好みでホイップクリームをそえていただきます。クリームに玉露リキュールを小さじ１杯入れてみました。
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コツ・ポイント
抹茶はだまになりやすいので
★を攪拌したら茶漉しでこしながら ２回に分けて
材料に入れて下さい。
世界のお茶専門店ルピシア「おまっちゃ」を使用しました。
抹茶リキュールがないので玉露リキュールを使いました。
★を攪拌したら茶漉しでこしながら ２回に分けて
材料に入れて下さい。
世界のお茶専門店ルピシア「おまっちゃ」を使用しました。
抹茶リキュールがないので玉露リキュールを使いました。
このレシピの生い立ち
抹茶（お濃茶ミルク）の色鮮やかなシフォンケーキが食べたくて・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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rantana
