~和風テイストな棒棒鶏☆~

~和風テイストな棒棒鶏☆~
これからの季節にたっぷりの野菜と鶏胸肉でヘルシー棒棒鶏はいかが(*^-^*)
湯で汁も無駄にしませんよ゚・*ღ

材料 (2人分)

鶏胸肉
1枚
大根
小さめ1/4本
キュウリ
1本
適量
・・タレ・・
☆マヨネーズ
大さじ1
☆鶏の湯で汁
大さじ2
大さじ2
☆ヤマキめんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1と1/2
     ※3倍濃縮の場合
大さじ1
☆味噌
大さじ1
☆砂糖
大さじ1

1

鶏胸肉を皮付きのまま分量外の砂糖(小さじ2)を全体にまぶして5分ほど馴染ませる。

2

野菜は千切りにして塩もみしてしばらく置く。夏場は冷やすと美味しく頂けますね☆

3

1を1L程の水で茹でて20分ほどしっかり茹でる。アクがでるのでアクは取る。冷めたら皮は千切り身は手で裂く。

4

タレの☆を全部混ぜ合わせる。

5

2の野菜の水気をぎゅっと絞り皿に盛り付け3をのせてタレをかけて完成♪

6

※3の湯で汁は鳥のいい出汁がでているのでスープにすると美味しいスープが出来ますよ☆

コツ・ポイント

野菜はいろんな野菜でアレンジできますヽ(*´▽)ノ♪

タレの濃度は湯で汁で調整して下さい♡

このレシピの生い立ち

めんつゆのモニターに当選したので
レシピID : 797828 公開日 : 09/05/02 更新日 : 10/03/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
かなしゅー 2009年05月04日 17:09
こんにちは♪
野菜たっぷりでしかもヘルシーな鶏肉♪
とっても気に入りました★
やよぴん 2009年05月12日 14:33
かなしゅーさん☆

こんちは(*^ω^*)/
気に入って頂けて嬉しいです♡
鶏胸+季節のお野菜たっぷり食べれる一品です☆(ゝω・)v
これからキュウリとトマトが安くて美味しい季節なのでキュウリとトマトをあわせても美味しいですよ☆