サクサクチーズワッフル

サクサクチーズワッフル
サクサクワッフル。
リエージュ風ベルギーワッフルのアレンジです。

材料 (4枚分)

クリームチーズ
40g
砂糖
40g
1個
ひとつまみ
牛乳
10cc
5cc
とろけるチーズ
大さじ2(無くても可)
80g

1

クリームチーズ、ショートニングをレンジに20~30秒かけ柔らかくする。

2

"1"と砂糖を混ぜる。
ショートニングの塊をつぶし、滑らかになるまでまぜる。

3

卵を2~3回にわけていれ、混ぜる。

4

塩、牛乳、レモン汁、とろけるチーズをいれ混ぜる。

5

強力粉を入れゴムべらや木杓子等で切るように混ぜる。

6

ワッフルメーカーで4~5分、こんがり焼く。

コツ・ポイント

強力粉は振るわずに入れています。
ただし、粉を入れて混ぜすぎないように。。。

このレシピの生い立ち

大好きなサクサクワッフルのアレンジレシピを考えました。
レシピID : 797876 公開日 : 09/05/02 更新日 : 09/05/02

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