祖父からの伝承☆甘酢!

だれにも教えたくなかった調味料の作り方です。何でも応用が利きます。我が家では欠かせません!!!!!

材料 (1本分(500mL容器を用意して下さい))

300mL
砂糖
大10-11
小1-2(夏場は汗をかくので少し大目、冬場は寒いので少なくし甘め)

1

材料を鍋に入れ、均一になるように溶かし、沸騰したら火を止める。

2

冷まして保存容器に入れる。

3

4

コツ・ポイント

火にかけると酢酸が揮発します。吸い込むとむせるので注意!

このレシピの生い立ち

明治生まれの祖父から生前教わったうちの一つです。
私の料理には欠かせない調味料です。本当は誰にも教えたくはなかったのですが、他のレシピを説明する際に必要になることがあるため掲載を決めました。
レシピID : 797896 公開日 : 09/05/02 更新日 : 09/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/05/27

First tsukurepo mark
写真

セロリの甘酢和えをしたくてレシピ参考にさせて貰いました(*^^)

☆☆ゆめママ☆☆

つくれぽ有難うございます!セロリの甘酢和え、美味しそう♪