♥ヨーグルトでレアチーズケーキ♥

♥ヨーグルトでレアチーズケーキ♥
クリームチーズ不要!
本格チーズケーキ♥
ヘルシー美味しい(^^)ノ

材料

生地
プレーンヨーグルト
500g
大さじ1
大さじ3
砂糖
30g
大さじ1
ゼリー
いちご
1パック (300gでした)
大さじ1
大さじ1
大さじ2
お湯
250ml
(キルシュ
大さじ1)
ボトム
クラッカー(ビスケットetc)
100g
無塩バター
50g

1

写真

大きめのボール(こし器の底が4~5cm上にくるくらい)に万能こし器をのせ、クッキングペーパーを敷いてヨーグルトを入れる。

2

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クッキングペーパーで包んでふたをし、皿などで重しをし、1/3くらいの量になるまで水分を切る。

3

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クラッカーを袋に入れ、細かく砕く。

4

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溶かしたバターと混ぜ合わせる。

5

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型の底になるべくキレイに敷く。

6

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ゼラチンを水でふやかす。

7

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水切りしたヨーグルトに、砂糖・レモン汁を入れ混ぜ合わせる。

8

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泡立てた生クリームとレンジで溶かしたゼラチンを加え、更に混ぜる。

9

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型に入れ、表面を平らにし、冷蔵庫で冷やす。

10

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いちごは洗ってヘタを取り、小鍋に入れる。

11

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グラニュー糖とレモン汁を全体に回しかけて30~1時間置いておく。

12

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ゼラチンを水でふやかす。

13

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⑪を中火にかけ、グラニュー糖がとけるまで、いちごが潰れないよう丁寧に混ぜる。

14

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グラニュー糖が溶けきったら、1分ほど弱火で煮続け、お湯を加えて火を止める。

15

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鍋から、いちご液だけをボールに移し、ゼラチンを加え溶かす。

16

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冷やしておいた⑨にいちごをのせる。

17

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⑮を流し入れ、更に冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

チーズケーキを作りたい…けどクリームチーズがない!そんな時に^^
レシピID : 797947 公開日 : 09/12/30 更新日 : 09/12/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/24

First tsukurepo mark
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ケーキ×な娘のお誕生日に✿すっごく可愛いレシピのお陰です♡感謝

にゃぁくん

大事な日に作ってくれてありがとう♥娘さん誕生日おめでとう!