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チンゲン菜はざく切りに、玉葱は2~3センチ位に、椎茸は1cmくらいの厚さに、豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
フライパンに油をしき、強火で豚肉を炒め軽く塩コショウする。
②にチンゲン菜・玉葱・椎茸を入れ炒め、塩コショウする。
最後に醤油とごま油(お好みで)を入れ軽く炒めて出来上がり~(^^)