納豆やさいそぼろ

納豆やさいそぼろ
25年くらいまえにテレビで納豆そぼろをみたのですが、記憶を頼りにつくり、自分好みの味にしあがりました。簡単です♪

材料 (2)

納豆
1パック
豚ひき肉
100g
人参
70g
玉ねぎ
120g
ピーマン
2個
小さじ1
大さじ1〜2
砂糖
小さじ1
大さじ1
適量
胡椒
適量
チューブ入りしょうが
3センチ

1

テフロンのフライパンにごま油をいれ、玉ねぎ・人参のみじん切りを炒める。

2

次にひき肉を炒め、火が通ったらピーマンみじん切りを加える。正油、砂糖、酒、しょうがを入れ更に炒める。

3

水分がなくなるくらいまで炒めたら、納豆を入れて、ねばりが消えるまで炒める。最後に塩胡椒で味を整え出来上がり。

コツ・ポイント

納豆は炒めていくうちに、ねばりが消えてきます。正油は味をみて調整してください。

このレシピの生い立ち

納豆がすきだし、そぼろもすきだし、野菜も食べたいし…で、簡単に栄養あるものは作れないかと思って作りました。納豆嫌いでもいけるかも!
レシピID : 798012 公開日 : 09/05/02 更新日 : 09/05/21

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