バルサミコ❤ロースト❤チキン

バルサミコ❤ロースト❤チキン
ドラムスティックをお醤油&バルサミコ酢ベースでさっぱり味にアレンジ❤蓋して蒸し焼きにするだけのとっても簡単Recipe❤

材料 (2人分)

鶏もも肉(Drum stick)
4-5本
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆砂糖
小さじ1
お好み
塩、胡椒
お好み
人参、ブロッコリーetc
お好み

1

鶏肉の皮目に竹串などでプツプツ穴を開け、塩、胡椒とニンニクのすりおろしをもみ込んで15-30分程おく。

2

フライパンにサラダ油をひき、皮目を下にして、蓋をして中火で15分程蒸し焼きにする。

3

焦げ目がついたら裏返し、さらに蓋して弱火で15-20分程焼く。

4

☆の調味料をフライパンに加え、鶏肉に味がからむようにお肉をかえしながら煮詰め、茹でた温野菜を添えて☆完成☆

コツ・ポイント

①大きなドラムスティックは火が通りづらいので皮目に穴を開ける。
②手羽先(Chicken wings)を使ってもOK。

このレシピの生い立ち

安く手に入るドラムスティック、上手く使わなきゃ!見た目ゴージャスだから記念日やおもてなし料理にぴったり!!
レシピID : 798061 公開日 : 09/05/02 更新日 : 09/06/06

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