簡単！卵とじうどん
Description
お昼にパンやご飯がないときに簡単に冷蔵庫にありもので作れます。１歳児の娘も喜んで食べますよ～
おこなちゃん
材料
（2.5人分（大人2+子供0.5））
3つ
１本
適当
２個
100グラムくらい
本だし
スティック１本
塩
小さじ1
薄口しょうゆ
大さじ1.5
900CC
作り方
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1
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豚肉をうどんを煮る用の深いなべでいためます。
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2
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肉が色づいてきたら、にんじんを投入し軽くいためます。野菜は根菜であればなんでもOK.
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3
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そこに分量の水をいれ、沸騰させます。あくが出たらすくう。絹さやを入れる。調味料も全て入れます。
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4
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そのまま冷凍うどんを投入し、ほぐす。
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5
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うどんがほぐれ、再沸騰したら溶き卵を流し込み、卵が程よく固まったら完成！
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コツ・ポイント
豚肉のほうがいいお出汁が出ます。
鶏肉でももちろんOKですが個人的に豚が好き。
野菜はレンコンやごぼう・サトイモなどをいつも切って冷凍してあります。その野菜たちを使うこともあります。
鶏肉でももちろんOKですが個人的に豚が好き。
野菜はレンコンやごぼう・サトイモなどをいつも切って冷凍してあります。その野菜たちを使うこともあります。
このレシピの生い立ち
お昼食べるものがないときはいつもこれ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おこなちゃん
