にんにく風味がたまらな~い♪ 鶏レバー

にんにく風味がたまらな~い♪ 鶏レバー
にんにく&しょうがの風味↑↑up↑↑コンビには、いつも鼻をくすぐられます。
おつまみにも、おかずの1品にも・・

材料 (4~5人分位)

鶏レバー
500~600g
牛乳
50cc
● 砂糖
大さじ 2
● しょうゆ
大さじ 3
大さじ 1
● 水
大さじ 3
3~4かけ
15g 位

1

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レバーは食べやすい大きさに切って(煮ると縮むので大きめでOK)、5~10分程度牛乳に浸しておく。(臭み取りのため)

2

鍋に●の調味料を入れて、頃合いを見て火にかけ、フツフツさせておく。
レバーは牛乳を捨て、さっと水洗いする。

3

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軽く水気を切って、煮始める。にんにく&しょうがのすりおろしも入れて、蓋を少しずらしてフツフツ煮汁が上がる位の中火で・・。

4

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20分程煮て、まだ少し煮汁がある位で火を止めておく。
醤油をにんにく醤油に変えてもgood v^ ^v

5

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H.23.1.24 Mon.
話題いりさせていただきました。
ありがとうございます♥

コツ・ポイント

レバーは新鮮なものを選びましょう。
にんにく(&しょうが)が好きな方はもっと!入れたら、もっともっと!!風味良く美味しくなりますよん。
食べる直前にもう一度温めて下さい。その際には煮詰まり過ぎて焦げない様にご注意を!!

このレシピの生い立ち

子供たちが大好き *^0^*  特に一緒に入っているハツ(心臓)のコリコリした部分は毎回争奪戦が繰り広げられるので、別にハツだけ1パック買うことも・・^^;
栄養満点なのに苦手になりやすいレバーを、離乳食のころから食べさせてます。
レシピID : 798099 公開日 : 09/05/02 更新日 : 11/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (14人)

12/12/08

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旨~パパのおつまみにもご飯にも合いますね( ´艸`)ご馳走サマ~

えまっちママ

お酒グビグビ♬ごはんもパクパクいけるよね^^れぽありがと♥

12/05/03

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煮詰め足りず?!^^;長男がレバー食べな!!と言うので作♪美味♡

こうまさmam

味が濃くなることもあるので煮詰めはお好みで♬れぽありがと❤

12/04/29

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レバーがとても美味しく頂けて♡ハツも煮たら超おいしかったです♡♡

つづら705

♡マーク3個ももらえて幸せ^^私も食べたくなっちゃったよん♬

11/12/30

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りぴ♬鶏レバー見ると作りたくなっちゃいます!すっごく好きです♡

Natsutach

すっごく好きだなんて…^^ポッ♡すっごく嬉しいです♥♥♥