味付け豚肉

味付け豚肉
焼き肉のタレにつけこんで焼いてもいいかと思いましたが どうしても自作のタレを作ってみたくて・・・

材料 (2-3人分)

豚肉(小間又は しょうが焼き用)
300g
★しょうゆ
大さじ3
★果汁(パイン)
大さじ3
大さじ3
大さじ3
大さじ3
★粗糖
大さじ3

1

写真

スリ鉢でゴマをすって、★の調味料を加える。

2

果汁はパイン缶のパインをすりおろしました。
果肉はいれない。
(甘くなります)

3

写真

タレが用意できたら
肉にあわせる、

4

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ジッパーの中で タレと混ぜあわす。
1日くらい冷蔵庫で保存して味をつける

5

フライパンに油をしいて 4の肉と野菜を加えて焼く。

コツ・ポイント

果汁は りんごでもいいと思います。果肉を加えると甘くなります。
甘口が好きな方はすりおろした果物ごと入れてもいいと思います。
タレができた時点で 味は調整してください。
果汁の酵素で肉が柔らかくなる気がします。

このレシピの生い立ち

北海道物産展で 味付けSPF豚肉を買いました。
すご~くおいしかったので 挑戦してみました。
レシピID : 798106 公開日 : 09/05/02 更新日 : 09/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/04/20

First tsukurepo mark
写真

焼き肉タレとして使いました!お肉柔らかとっても美味しかったです♪

トクライ

初レポありがとう♪ 自作の焼き肉のタレって嬉しいですよね♪

zac56105 2009年05月27日 20:41
りこりゃんママは辛いほうがおすきなんですね?
りこりゃんママ 2009年05月28日 07:01
zacさん

これは お子ちゃまむきの味でした(笑)