新玉ねぎとピーマンで酢えび☆

新玉ねぎとピーマンで酢えび☆
お肉じゃなくてえびだよ~♪

材料 (2人分)

殻つき無頭えび
12尾
適量
塩、こしょう
少々
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1/2個
パプリカ2種
1/4個
(合わせ調味料)
鶏ガラスープの素
小さじ1
100cc
大さじ2~3
ケチャップ
大さじ3~4
砂糖
大さじ2~3
醤油
大さじ1
(水溶き片栗粉)
大さじ3
大さじ1
小さじ1/2

1

えびは洗い殻を取り、背綿もはずします。

2

玉ねぎ、ピーマン、パプリカは千切りにします。

3

えびに塩コショウし、片栗粉をまぶして油で揚げます。

4

フライパンに油を敷き、玉ねぎ、ピーマン、パプリカの順に炒め、油で揚げておいたえびも入れて合わせ調味料を入れ混ぜます。

5

水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて、ごま油をたらしさっと混ぜていただきます。

コツ・ポイント

椎茸やきくらげがあればもっとおいしいですね!

このレシピの生い立ち

お肉がなかった時に作った酢豚風、酢えび!
レシピID : 798112 公開日 : 09/05/02 更新日 : 09/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

12/07/12

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酢鶏は作ったことありましたが、酢えびは初です♪彼氏も絶賛でした☆

キャサリンぼりゅむ2

ありがとう!酢えびなかなかいいでしょー!

12/05/06

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味付けが好きなので、今回は野菜&キノコで。美味しかったです☆

ショコラ*

この味付けはいろいろな材料で楽しめますよね!ありがとう♪

11/06/25

写真

しめじ&人参in★美味♪②才娘もお気に入りでいっぱぃ食べました☆

жゆきにゃж

娘ちゃん美味しく食べて良かった!ありがとう♪

10/04/21

写真

海老を消費したくて。この味付け、とまらなくなりますよ~!

cobo♪

ありがとう!海老でもなかなかおいしいでしょ☆

Profile モンステラ21 2010年06月02日 20:55
酢えび!? エビチリより野菜たっぷりとれるし
味付けもおいしかったです!
すまいるE 2010年06月05日 11:05
お肉がなかった時の酢えびです(笑
野菜も入っておいしかったですか~
作ってくださってありがと~♪