シューマイの皮で飾った蒸し肉団子

シューマイの皮で飾った蒸し肉団子
いつもの肉団子を、ちょっと豪華に飾ってフライパンで蒸します。肉団子の味付けは各おうちのでどうぞ。ワンタン皮がいい仕事を。

材料

豚ミンチ
300g
おろし生姜
1かけ
シューマイの皮
1袋
中華あじ
パラパラ
小さじ2杯
1個
塩コショウ
適宜
大さじ3杯
1カップ(200cc)

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水以外のすべての材料を合わせてよく混ぜます。
使用のフライパンは26cmのものです。
この材料でちょうど1回分。

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フライパンに大きいめのクッキングシートを敷いて 適当に肉をつまんで乗せます。
だいたい大きさが揃うように。

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ワンタンの皮を半分に切ってから細切りにしたものをパラパラと乗せます。
肉団子の上に主に乗せて下さい。

4

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クッキングシートとフライパンの隙間に水1カップを注ぎ、

5

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フタの内側にクッキングシートを入れて中火強火で沸騰するまで。
沸騰したら中火にして5分加熱。

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途中、水がなくなりそうになったら隙間から足すか 少し火加減を弱めましょう。
出来上がり。

7

出来上がったらクッキングシートごと一旦お皿に乗せて、そのままか、団子だけを滑らせて食卓に。
からし醤油でどうぞ。

コツ・ポイント

◆刻みネギやおろしニンニクを混ぜてもおいしいです。
◆餃子のタレでもイケます。

このレシピの生い立ち

真珠蒸し(肉団子に餅米粒のついたやつ)の手抜きバージョンです。
レシピID : 798114 公開日 : 09/05/02 更新日 : 09/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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15/07/31

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お手軽で良かったです( ´∀`) ご馳走さまでした!

♡M∫K∫♡

見た目がちょっとおもしろいですよね(^^)