おうち de ヘルシー焼き鳥

おうち de ヘルシー焼き鳥
お家のグリル de 簡単にヘルシーな焼き鳥❤たれは作りおくしてくととぉ〜っても便利❤つくねも倍量作って冷凍保存❤

材料 (2-3人分)

鶏ねぎま
鶏もも肉
200g
長ネギ
2-3本
つくね
鶏ひき肉
200g
豆腐
50-100g
しょうがの絞り汁
小さじ1
大さじ1
焼き鳥のたれ
醤油
270ml
270ml
180ml
砂糖
45g

1

焼き鳥に使う竹串は焦げないように水にしばらくつけておいてから使用。

2

【焼き鳥のたれ】
すべての材料を鍋に入れ30分程煮詰める

3

【つくね】
すべての材料をボールに入れ粘りが出るまで手でよく混ぜ、大きめのスプーンで食べやすい大きさに丸める。

4

丸くしたつくねを沸騰したお湯に落とし軽く火を通しザルにあげる。竹串につくねを刺す。

5

【鶏ねぎま】
鶏もも肉を一口大に、長ネギは3cm程の長さに切りそろえ、竹串に刺していく。

6

竹串に刺さった鶏ねぎま&つくねにたれをたっぷりと塗ってグリルで焼く。様子を見ながら裏返し、さらにたれを塗る。

7

お好みで豚肉、鶏皮、レバー、手羽先などもお試しください☆

8

写真

もちろん、たれは使わず塩だけでも十分おいしいです☆

コツ・ポイント

①つくねはたくさん作って冷凍保存しておくととっても便利❤お鍋、煮物、揚げ物etc...
②お豆腐の量はお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

海外生活で焼き鳥屋さん、居酒屋さんに行けない私達は、おうち de 焼き鳥しちゃいます☆
レシピID : 798123 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

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