たけのこご飯*2合炊き*

たけのこご飯*2合炊き*
2合炊きのレシピです。だし汁で炊いた方が全然おいしくできあがりますよ♪

材料 (2~3人前)

2合
たけのこ(下湯で済)
1本くらい
人参
3cm
醤油
大さじ1
大さじ1
大さじ1
適量
小さじ1/4~1/2
顆粒の出汁
少々

1

お米をといで水気を切っておく。タケノコは穂先のところは5mm厚さくらいに、残りは千切りにする。人参も千切りに。

2

写真

うす揚げをガス火であぶり、少し焦げ目が付いたら中を開き、3cm×5mm位に切る。

3

ジャーのお釜にお米、醤油、みりん、酒を入れ、だし汁で2合の水位まで浸す。だし汁が薄い時は顆粒の出汁と塩を少々多めに加える

4

写真

たけのこ、人参、うす揚げを乗せ、ジャーで炊く。炊き上がったらしっかり混ぜて、べっちゃりしないように注意してください。

コツ・ポイント

人参もタケノコも厚みを1mm以上にしないと、炊いているうちに溶けてなくなってしまいますのでご注意ください。

だし汁は、昆布10cm+鰹節でとってます。
顆粒の出汁を少し入れると、香り豊になって美味しいです♪

このレシピの生い立ち

たけのこご飯を食べたくて、教えてもらったことを我が家好みにアレンジして。
レシピID : 798162 公開日 : 09/05/02 更新日 : 14/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (23人)

18/04/12

写真

ちょっと薄味になっただけどおいしくできました。

クックKROF0Q☆

美味しそうです♪ありがとうございます(*^^*)

18/05/03

写真

あげを炙ったのが香ばしい!美味しかったです♪

くまちーこ

上品な仕上がりですね♪ありがとうございます(*^^*)

17/04/18

写真

出汁もきいて美味しく出来ました。

sue*

旬ですね♪とっても美味しそうです。ありがとうございます♪

16/04/12

写真

たけのこたっぷり。春の醍醐味ですね。美味しかったです。

ゆぅはるぽん

美味しそうです!ありがとうございます♪

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