HBでふんわり甘い全粒粉食パン

HBでふんわり甘い全粒粉食パン
やや甘めの全粒粉食パン。ちょっとリッチに牛乳たっぷり使いました。

材料 (1斤)

200g
全粒粉
50g
砂糖
20g
無塩バター
20g
3g
牛乳
170ml
ドライイースト
3g

1

全ての材料をHBのパンケースに入れてスイッチon!

2

ふわふわコース・焼き色薄めがオススメです。HBは象印の1斤タイプを使用。

3

4

コツ・ポイント

牛乳が入っているので夏場のタイマーはご注意。ドライイーストはサフの耐糖性のものを使っています。甘めの配合なので、耐糖性でないイーストを使うときは0.5gくらい増やすといいかもです。強力粉はスーパーカメリヤ使用です。

このレシピの生い立ち

全粒粉を入れた食パン。配合を変えて色々試しましたが、最近お気に入りの配合が定まってきたのでレシピアップです。
レシピID : 798173 公開日 : 09/05/02 更新日 : 09/05/06

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写真

レーズン入れました。これからいただきます♪

tomiy1111