レンコンの和風サラダ

レンコンの和風サラダ
レンコン好きの方ならきっとハマるはずo(^-^)o

材料 (4〜5)

レンコン
約300㌘
三ツ葉
2束
ツナ+コーン缶
1缶
味噌
大1
マヨネーズ
適宜
大2〜3
酢・塩
適宜

1

蓮根をスライスし酢と塩を入れて茹でる。水気を切り火にかけた鍋で水分をとばしマヨ少々で和えておく

2

三ツ葉をさっと茹で水気を絞り3〜4㌢長さに切る。

3

味噌、マヨネーズ、スリゴマをまぜて、蓮根が冷めたら三ツ葉やツナとともに和える

コツ・ポイント

マヨネーズはお好みで量を加減して下さい。蓮根の厚み、柔らかさもお好みで!茹でるときに入れる塩も味を左右するので気をつけて下さいね。

このレシピの生い立ち

ある集まりで持ち寄った料理の中にあったメニューを自分なりにアレンジしてみました。
レシピID : 798180 公開日 : 09/05/02 更新日 : 09/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」