ポパイ&ポテトスープ

ポパイ&ポテトスープ
ポパイ=ほうれん草です(≧∀≦)
ジャガイモと一緒に美味しく頂きました♪

材料 (3人分)

ジャガイモ
1個
ほうれん草
2束
人参
好きなだけ(おかず作るときの余りを使用)
ウインナーorベーコン
好きなだけ

1

ジャガイモ・人参はさいの目に切る。
ほうれん草は土がついているのでよく洗ってから、食べやすい大きさに切っておく。

2

鍋に水を入れたらジャガイモ・人参をいれ茹でる。火が通ったら、ほうれん草を入れる。

3

小さく切ったウインナーorベーコンと固形コンソメを入れて、煮立たせたら完成!!
味を見て、薄かったら塩コショウで調節。

4

コツ・ポイント

ほうれん草は根元に土をかんでるので、洗うときはボウルとかに入れて洗った方がきれいになりますよ!流水だけだと、スープの底のほうに土がたまってたりしてブルーになります(>_<)

このレシピの生い立ち

ほうれん草とジャガイモで味噌汁を作るつもりでしたが、
おかずが洋風になっちゃったのでこちらも洋風で。。。
レシピID : 798194 公開日 : 09/05/02 更新日 : 09/05/02

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