リコッタチーズケーキ

リコッタチーズケーキ
軽めの味わいです

材料

150g
100g
2個
バター
30g
粉砂糖
70g
大匙3
ビスケット
60g
バター
40g

1

ビスケットを砕き、バターと混ぜてクッキングペーパーをしいた型の底に押し付けるようにしてしいておく。

2

室温にもどしたリコッタチーズに卵黄、砂糖の半量、レモン汁、コーンスターチを順番に加え、その都度泡立て器で混ぜる。

3

2に溶かしたバターを加え混ぜ、る。

4

3に生クリームを入れて混ぜる。

5

卵白を残りの粉砂糖とツノが立つまで泡立て、4とあわせる。

6

190度に余熱していたオーブンに入れ40分、その後温度を160度に落として10分焼く。

コツ・ポイント

18センチ、底の抜けないスポンジケーキ型で焼きました。

このレシピの生い立ち

リコッタチーズは低脂肪!ヘルシーなチーズケーキを作ろうと思いました。
レシピID : 798200 公開日 : 09/05/02 更新日 : 09/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/10/31

First tsukurepo mark
写真

とっても簡単で美味しかったです。主人も喜んで食べてくれました。

ぽにょっぱら

アーモンドが香ばしくておいそうですね!