にんじんの麺つゆ炒め お弁当のおかず

にんじんの麺つゆ炒め お弁当のおかず
にんじんとちくわを炒めて麺つゆをジャッ!たっぷりのかつお削り節をかけて・・・。簡単おかずです。

材料 (3人分)

にんじん
1/2本(約90g)
小ちくわ
2本
小さじ1/2
かつお削り節
1パック(5g)

1

にんじんは3〜4cmくらいの長さの少し太めの細切りにし、ちくわも同じくらいに切ります。

2

ごま油を熱したフライパンでにんじんを炒め、にんじんがしんなりしてきたら、ちくわを加えて炒めます。

3

麺つゆを入れてからめながら、水分がほとんどなくなるまで炒めます。

4

火を止めてかつお削り節(アルミカップの底に入れる分と上に飾る分を残して)を加え、全体を混ぜ合わせます。

5

お好みですりごまや七味唐辛子を加えてもおいしいです。

6

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お弁当に詰める時はアルミカップの底にかつお削り節を入れて、その上にのせると、水分が出ても吸ってくれます。

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ピーマンの麺つゆ炒め
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コツ・ポイント

にんじんは少しだけ太い方が食感が良いです。
にんじんちくわをアルミカップに詰めたら、上にも飾り用にかつお削り節をのせると、見た目がきれいです。
煮汁や油分を吸ってくれる『吸い取るケース』も、汁もれがちょっと心配なおかずには便利です。

このレシピの生い立ち

麺つゆ炒めのバリエーションで。
レシピID : 798227 公開日 : 09/05/02 更新日 : 09/10/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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14/10/01

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すり胡麻プラスで♪かつを節の風味がいいですね!ごちそうさま♡

ちょこ☆ちょこ

すりごまプラス美味しそうです♡作って下さってありがと(^^)

14/03/08

First tsukurepo mark
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麺つゆとかつお節の相性いいですね!美味しい♪

みぃたろ君

気に入ってくれて嬉しいです♪麺つゆはいろいろ使えて便利ですね