❤ブルーベリーベーグル❤
Description
クリームチーズを付けてもそのままでもちょー❤おいしい
お菓子・パン大好き
材料
（６個）
作り方
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1
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強力粉をカップ１残して、イースト、砂糖、塩をボウルに入れ、イーストへ４０℃の水をかけ、木べらでよく混ぜる
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2
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オリーブオイルも加え混ぜ、残りの強力粉を加える。ひとつになったら、テーブルに取り出し伸ばしごねをする
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3
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最初はべたつくが、段々まとまってきて表面がつるんとし、光沢が出てきたらブルーベリーを入れ、お尻を閉じて、１次発酵４０分
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4
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パンチをして６分割
ベンチタイム１０分
生地を上から押えておせんべいの形にして手前からくるくると巻く
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5
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巻き終わりをしっかりとくっつけ、２次発酵中に空気がぬけないようにする。
１５ｃｍほどの長さに伸ばし、端と端をくっつける
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6
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片方の端を細く伸ばし、片方の端を押さえて広くし、広くした方で、細い方を包み込む。しっかりとくっつける。
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8
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３０秒経ったら、裏返しもう片面も３０秒ゆでる。取り出したらすぐにオーブンに入れ２２０度２３分
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コツ・ポイント
☆ドライブルーベリーは湯通しして、しっかりとキッチンペーパーで水気を拭き取ってから使ってください。アツアツだとイーストが死んでしまうので、人肌位まで、冷ましてから使います。
このレシピの生い立ち
パン教室で習ったレシピをアレンジ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
