イタリアン冷奴

イタリアン冷奴
油やチーズを使わずに、でも低カロリーで食べ応えのある冷奴!

材料 (2人分)

トマト缶(カット)
1/2缶(200g)
豆腐
1/2丁
たまねぎ
1/8個
1本
味噌
小さじ1
乾燥バジル
適量
塩・こしょう
適量

1

まずはトマトソース作り。たまねぎをみじん切りし塩をふったら、弱火でたまねぎが透き通るまで炒める。

2

トマト缶と水50cc、指で3等分にちぎって種をとった唐辛子を加え、煮詰める

3

煮詰まったところで火をとめ、塩こしょう、味噌を入れる。味噌を入れることでチーズのようなコクがでます!

4

豆腐を切って皿に並べ、3のトマトソースをかけたら、乾燥バジルを振ってできあがり!

コツ・ポイント

温でも冷でもOK!
ソースにさいの目切りした豆腐を入れて炒めると、マーボー豆腐のようでおいしいです☆
このソースはパスタにももちろん使えます!

このレシピの生い立ち

ちょっとかわった冷奴をつくりたかったので。
レシピID : 798259 公開日 : 09/05/02 更新日 : 11/04/25

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