ベトナム風☆魚の甘辛煮

ベトナム語でCa kho To。ごはんに合うおかずです。

材料 (5)

魚(さわら)
5切れ
5〜6本
コショウ
砂糖
大さじ4
サラダ油
大さじ3
砂糖
大さじ2
ヌクマム
大さじ4
大さじ8

1

Aをフライパンで熱し、キャラメル状になってきたら、一度火を止め、魚とBを入れる。

2

スプーンでたれをかけながら、10〜15分ほど煮込む。

3

魚が程よく色づいてきたら、5cmくらいに切った青ねぎを入れ、それがしんなりしてきたらコショウをふって出来上がり。

コツ・ポイント

さわらの他に、タラ、鯛、ブリ、または青魚でもおいしく作れます。ヌクマムがなければナンプラーでも代用できますが、なるべくヌクマムを使ってください。

このレシピの生い立ち

料理教室で習ったものを、とても簡単にできるようにアレンジしました。
レシピID : 798278 公開日 : 09/05/02 更新日 : 09/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/09/02

写真

超美味でびっくり!ティラピアが臭かったので鯛でリベンジします!

ema-chang

ありがとうございます!確かに鯛、おいしそうですねぇ♪♪

09/07/20

First tsukurepo mark
写真

ティラピアを揚げ焼きで煮絡めました。めっちゃ美味しい❤ご馳走様♪

Lila

いい色♪お魚も肉厚でおいしそうですね!ありがとう!