★初鰹の漬けサラダ★

★初鰹の漬けサラダ★
カツオの生臭いのが苦手な人でもパクパクいけちゃう漬けサラダです!!!
新玉ネギを一緒に漬け込むのがポイントです!!!

材料 (4人分)

生カツオ
1柵
新玉ねぎ
1個
★醤油
大さじ3
★酒
大さじ2
1かけ
小さじ1
ミョウガ
3個
大葉
5枚

1

鰹は5mm幅に、玉ネギは薄くスライスする。
(鰹は表面の水分をキッチンペーパーで取るだけでも生臭さが無くなります)

2

ニンニク、生姜はすりおろして★をすべて合わせタッパに入れる。

3

1と2をタッパの中でよく揉み込み30分~1時間冷蔵庫で漬け込む。

4

ミョウガは縦半分に切り、斜め千切りにする。大葉は千切りにしておく。

5

漬けておいた鰹をお皿に盛り、上に4を載せて出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

味の染みた漬けが大好きな我が家にピッタリのこの時期ならでわのメニュー♪♪♪
レシピID : 798285 公開日 : 09/05/02 更新日 : 09/05/02

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