なすときゅうりのザーサイ和え

なすときゅうりのザーサイ和え
簡単でおいしい中華風の和え物です★もう1品欲しい時に・・・2011.8.16分量変更しました。

材料 (2~3人分)

なす
1本
きゅうり
1本
少々
ザーサイ
30g
●しょうゆ
小さじ1と1/2~
小さじ1
●白いりごま
小さじ2

1

なすときゅうりはそれぞれ縦半分に切り、斜め薄切りに。それぞれに塩少々をふって5分ほどおく。

2

ザーサイは粗めのみじん切り、しょうがは細めの千切りにする。

3

水気をしぼった①と②を、●印の調味料で和える
しばらく冷蔵庫で味を馴染ませて完成。

4

醤油の量はお好みで増減してください。

コツ・ポイント

①であまり塩を振りすぎると味が塩辛くなってしまうので注意してください。
しょうがが苦手な方は除いても十分おいしいです★

このレシピの生い立ち

ザーサイが好きで、家にあったものと和えてみました(♥´ω`♥)
レシピID : 798307 公開日 : 09/05/02 更新日 : 11/08/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (7人)

14/06/19

写真

ザーサイの旨味が効いてとっても美味♡パパッと手軽に作れるのも嬉♡

shimaru

何て素敵なお写真なんでしょ!夏野菜の季節になるのでまたぜひ♪

13/09/25

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今年も頂いています♪ 箸休めに最高です!大好き☆彡

Haru Haru

掲載遅くなり大変申し訳ありません><毎年有難う♪感謝です^^

11/09/05

写真

ちょっと残ってたザーサイで、簡単に一品増やせて嬉しい。ご馳走様♪

B子chan

りぴありがとうございます!ザーサイって微妙に残りますよね(笑

11/08/29

写真

私もザーサイ大好き♡手軽に中華の一品になって嬉♪ごちそうさま!

annanotomo

annaさん❤ありがとうございます!ザーサイおいしいですよね